Cenas de cumpleaños

Comidas — Jueves 06 de Junio de 2013, 19:07


Moni hizo un par de cenas con motivo de su onomástico que sucediose el mes pasado, y yo, a modo de agasajo, cociné para todos algunas cosas que normalmente preparo.

La primer cena armé unas bruschetas de entrada. Todas con una base de rodajas de pan de campo, tostadas luego de ponerles un poco de aceite de oliva. Hice de champignones y cebolla de verdeo, de sardinas sobre un colchón de tomate, y de jamón crudo y rúcula.

Bruschetas

Luego, para la cena, hice una tortilla española de 10 huevos (nunca había hecho una tortilla española, ni una tortilla taaaan grande, pero tenía ganas de estrenar mi sartén nuevo :p).

Tortilla

La cena no era sólo eso: también había colita de cuadril al horno, con cebollas, morrón y tomates, lo cual fue lo más sencillo de preparar (lejos) de toda la noche.

Para la segunda cena amasé pizzas. Me encanta prepararlas con harina de trigo 000, y ponerle un poco de harina integral y un poco de harina de salvado... en conjunto, hace que salgan bastante livianas.

Hice pizzas de cuatro quesos: mozzarella, parmesano, queso azul, y queso fresco...

Pizza cuatro quesos

, ...de berenjena rehogada con provenzal casero, con queso...

Pizza de berenjenas

, ...de panceta, tomate fresco y cebolla de verdeo...

Pizza de panceta

, ...y de rúcula y jamón crudo.

Pizza de rúcula y jamón crudo

Me encanta preparar cosas que no cocino siempre, especialmente cuando viene gente invitada, y tiene más adrenalina que prepararlo cuando estamos sólos en casa...

Todas las fotos de estas comidas (y otras), acá.


Python Argentina

comentarios

  1. Qué es pan de campo?

    Escrito por Juanjo — 06 Jun 2013, 21:36

  2. Juanjo: esto: http://es.wikipedia.org/wiki/Boule_%28pan%29

    Saludos!

    Escrito por Facundo Batista — 06 Jun 2013, 21:39

  3. ¡Claro ¿no?! ¡Ahora que no estoy hacés todo eso...!! Para compensarme vas a tener que hacer lo mismo la próxima vez que vengan en mi horno de barro... >:o

    Escrito por Diana — 07 Jun 2013, 12:24

  4. Hola Facundo,

    Me permito hacerte una aclaración de algo que me causó gracia porque yo cometía el mismo error. Si por "onomástico" te estabas refiriendo a su cumple... no es tan así. En realidad el onomástico de alguien es el día del santo de su mismo nombre. En este caso, si "Moni" es por "Mónica", su onomástico según acabo de googlear es el 27 de agosto. :)

    Es una boludez, pero como vos vas por ahí enseñandole tanto a todo el mundo con buena onda, quería ver si podía retribuirte un poco y enseñarte algo yo.

    Un saludo!

    Escrito por Jose — 20 Jun 2013, 03:09

  5. José: Sí, tenés razón, le estaba pifiando con el término. Gracias!!

    Escrito por Facundo Batista — 24 Jun 2013, 18:47

  6. Impresionante, sólo de ver la fotos estoy salivando...ja, ja...y la tortilla española te salió de diez...perfecta!
    Un saludo.

    Escrito por Hermi — 03 Jul 2013, 04:07


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